O que vou aprender? - Realizar serviços e o preparo de alimentos e bebidas da copa hospitalar - Executar os procedimentos de pré-preparo, seguindo o mapa de controle de alimentação e cardápio - Manter o controle de materiais e utensílios e fazer a higienização do ambiente de trabalho, de acordo com as normas de controle da contaminação em ambiente hospitalar e clínico - Separar em porções e distribuir alimentos e bebidas, de acordo com o padrão de dietas, as boas práticas de manipulação e as normas de segurança do trabalho - Distribuir fórmulas e dietas enterais, de acordo com a prescrição dietoterápica - Controlar o desperdício e o descarte de resíduos gerados - Realizar atendimento humanizado